Stampa questa scheda

Vermentino IGT


Nome: VERMENTINO IGT


Zona di produzione: le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della fattoria vigna del greppo, ubicata nel cuore dell'area a denominazione di origine "Montecarlo".


Uve: 100% Vermentino


Vinificazione: termocontrollata


Invecchiamento e affinamento: Acciaio Inox e 180 gg in bottiglia

 

Caratteristiche:

Bellissimo colore giallo paglierino scarico con riflessi tenui si apre subito con profumi che richiamano le erbe aromatiche come origano fresco e timo serpillo.
Al secondo naso vengono fuori i profumi di buccia di pesca gialla e albicocca con leggera sensazione speziata di pepe bianco.
In bocca presenta subito un buon corpo, con carattere deciso e persistenza molto gradevole mantenendosi sempre in perfetto equilibrio.
Vi consigliamo di provarlo ad una temperatura di 10° C servito in accompagnamento ad una tartara di branzino su composta di olive taggiasche erba cipollina e olio extra vergine di oliva.

Scheda Tecnica curata da Gabriele Del Carlo Sommelier Enoteca Pinchiorri Firenze.