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Montecarlo Bianco DOC


Nome: MONTECARLO BIANCO DOC


Zona di produzione
: le uve provengono esclusivamente dai vigneti di proprietà della fattoria Vigna del Greppo, ubicata nel cuore dell'area a denominazione di origine "Montecarlo".


Uve
: 40% Trebbiano; 15% Vermentino; 20% Sauvignon; 15% Roussanne; 5% Semillon; 5% Pinot bianco


Vinificazione
: termocontrollata


Invecchiamento e affinamento
: Acciaio Inox e 180 gg in bottiglia


Caratteristiche
:
Luminoso subito al primo impatto visivo si offre con un colore giallo paglierino scarico con riflessi fieno.
Naso fresco e intrigante con note floreali di mughetto e biancospino che si mescolano bene a sensazioni fruttate e fragranti di pera e di uva fresca. la chiusura è dominata da sensazioni di anice stellato.
In bocca il vino si rivela fresco dalla facile beva, di un ottimo equilibrio che andrà ad esaltarsi su piatti a base di pesce come delle mazzancolle del tirreno spadellate su insalata di finocchi e fette di arance rosse siciliane. Temperatura di servizio 9°C.

Scheda Tecnica curata da Gabriele Del Carlo Sommelier Enoteca Pinchiorri Firenze.